도멘 오헬리앙 페브르 어나파르트 375ml

Domaine Aurelien Febvre En Aparte 375ml

부르고뉴 개성있는 유기농 와인메이커

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    와인 설명

    • 생산지

      프랑스 > 부르고뉴

    • 등급

      IGP

    • 종류

      화이트

    • 품종

      샤르도네

    • 알코올 도수

      13%

    • 용량

      375ml

    • 당도

    • 산미

    • 바디

    • 타닌

    • 수상내역

      -

    도멘 오헬리앙 페브르(Domaine Aurelien Febvre)에서 가장 오래된 밭에서 기른 샤도네이(Chardonnay)로 만들어진 'En Aparte'는 맑은 시냇물처럼 투명하고 개나리 같은 금빛을 띄고 있습니다. 오픈 하자마자 흐를듯한 흰 과육의 과실 풍미와 감귤류의 향이 풍성하게 다가옵니다. 입에서는 생동감 넘치는 산미와 은은하게 퍼지는 오크 뉘앙스가 조화롭게 융화되면서 긴 여운으로 마무리 됩니다.

    도멘 오헬리앙 페브르

    Domaine Aurelien Febvre ･ 2002

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    도멘 오헬리앙 페브르

    Domaine Aurelien Febvre

    부르고뉴의 개성있는 유기농 와인메이커


    비긴즈

    2002년 오헬리앙 페브르(Aurélien Febvre)는 아버지로부터 와이너리를 물려받아 4대 와인메이커가 됩니다. 그는 아버지와 함께 유기농 포도밭을 재배하고 최대한 자연적인 와인을 만들기로 결심하고 자신만의 와인을 만들기 시작합니다. 평균 묘목 연령이 70년 이상의 올드 바인 포도 나무를 이용해 최대한의 유기농 농법으로 포도를 재배하며 토양, 생물의 다양성과 재배 환경의 균형을 맞추는 등 환경을 고려한 방식으로 와인을 생산합니다. 이들의 목표는 최대한 환경을 존중하면서 떼루아의 잠재력과 함께 자연 그대로의 와인을 만들고자 하는 노력입니다.


    포도밭과 양조

    도멘 오헬리앙 페브르(Domaine Aurelien Febvre)는 부르고뉴의 심장부인 IGP 꼬또 로수아(Coteaux l’Auxois)에서 2ha(헥타르)를 운영중이며 1헥타르 당 포도 나무의 수를 제한하여 땅이 가진 성분들이 최대한 포도 열매에 집중될 수 있게 재배하고 있습니다. 또한 화학 비료와 제초제를 전혀 사용하지 않는 유기농 농법을 사용하고 있습니다. 도멘 오헬리앙 페브르(Domaine Aurelien Febvre)에서 생산되는 모든 화이트와 레드 와인은 부르고뉴 지역 전통 항아리로 11개월 동안 숙성을 하는데, 이 항아리는 산소와의 직접적인 접촉은 최소화 시키면서도 숨쉬는 역할을 해줌으로써 와인이 숙성되는 동안에 떼루아의 순수함과 섬세함을 잘 표현해 줍니다. 

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    식품의 유형 과실주
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    수입사 (주)비티스
    제조연월일, 유통기한 제조번호 현품에 별도표시/해당사항 없음
    원재료명 및 함량 포도원액,무수아황산(산화방지제),이산화황함유
    영양성분 해당사항 없음
    유전자변형식품 여부 해당사항 없음
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    콜드체인 유통과정

    ㈜비티스에서 유통하는 모든 와인은 'Full 콜드체인 시스템' 을 통해 유통과정에서의 온도 변화에 따른 품질 저하를 최소화하고 있습니다.

    콜드체인 이미지 01

    양조

    전 세계 유수의 와이너리에서 생산된 프리미엄 와인은 보관 온도 관리를 통해 최상의 맛과 품질을 보장하고 있습니다.
    콜드체인 이미지 02

    해상운송

    평균 16~20도로 유지되는 냉장 컨테이너를 활용하여 해상 운송 시 외부 환경에 따른 온도변화와 품질저하를 최소화하고 있습니다.
    콜드체인 이미지 03

    내륙운송

    항구부터 창고까지, 창고에서 각 매장까지의 모든 배송 여정을 냉장시스템을 갖춘 전용 차량으로 운영하고 있습니다.
    콜드체인 이미지 04

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