까스띨리옹 델 보스코 브루넬로 디 몬탈치노 1500ml

Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 1500ml

살바토레 페라가모 가문의 또 하나의 명작

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    와인 설명

    • 생산지

      이탈리아 > 토스카나 > 몬탈치노

    • 등급

      DOCG

    • 종류

      레드

    • 품종

      산지오베제

    • 알코올 도수

      15%

    • 용량

      1500ml

    • 당도
    • 산미

    • 바디

    • 타닌

    • 수상내역
      RP WS BH JS DE WE
      2011 - 91 - - - -
      2015 94 93 - - - -
      2017 92 90 - - - -

    프렌츠 오크에서 약 24개월 가량 숙성하는 까스띨리옹 델 보스코의 브루넬로 디 몬탈치노는 우아하고 매혹적으로 풍기는 가죽, 흙내음, 토바코와 버섯, 스모키한 타르를 비롯하여 발사믹과 트러플, 코코아 풍미까지 다채롭게 펼쳐지는 아로마의 향연이 아름답게 느껴집니다. 정향의 달큰함, 라즈베리, 빨간 체리, 블랙 체리의 과일향은 생생한 산미로 이어지고 단단하고 견고하지만 부드럽게 남는 탄닌이 조화롭습니다.

    까스띨리옹 델 보스코

    Castiglion del Bosco 2003

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    까스띨리옹 델 보스코

    Castiglion del Bosco

    브로넬로 디 몬탈치노의 역사 그 자체


    까스띨리옹 델 보스코는 토스카나에 오랜 역사를 자랑하고 있는 와이너리 중 하나로 로마로 향하는 세계 문화유산, 프란치제나(Francigena) 순례길에 위치합니다. 현재, 까스띨리옹 델 보스코는 명품 브랜드 살바토레 페라가모의 아들 마시모 페라가모(Massimo Ferragamo)가 운영하고 있으며 역사적인 유산과 가치를 보존한다는 철학으로 그 명맥을 이어나가고 있습니다.


    비긴즈

    까스띨리옹 델 보스코는 본래 긴 역사를 자랑하는 와이너리였으며 브루넬로 디 몬탈치노의 생산자 조합(Consorzio del Vino Brunello)을 1967년에 설립한 일원 중에 하나 입니다. 이들 생산자들은 브루넬로 디 몬탈치노의 품질을 유지하고 발전시키기 위해 와인 생산의 규칙을 만들어 가는 등, 자발적으로 협회를 운영하고 있습니다. 2003년부터 유능한 포도 양조 학자인 세실리아 레오네스키(Cecilia Leoneschi)가 와인 양조 총괄을 맡았으며, 2004년부터는 세계적인 와인 마스터인 니콜로 다플리토(Nicolo D’Afflitto) 또한 함께 참여하고 있습니다. 이들은 매우 디테일하고 세심한 와인 양조를 하면서도 브루넬로 품종을 모던한 스타일로 풀어내면서 많은 이들의 찬사를 이끌어낸 바 있습니다.


    포도밭과 양조

    까스띨리옹 델 보스코는 몬탈치노(Montalcino) 북서쪽에 포도밭을 가지고 있는데 바위가 많으며 다른 지역에 비해 상대적으로 영양소가 부족한 토양 조건을 가지고 있다 보니 포도 나무의 뿌리가 깊어 좋은 구조감과 복합적인 풍미를 만드는 완벽한 조건을 갖추었습니다. 약 2,000ha라는 매우 넓은 부지를 소유하고 있는데 주로 오크, 너도밤나무와 같은 나무들, 목초지, 유기농 작물들이 있고 그 중 62ha에 산지오베제 품종을 재배합니다. 이 면적은 브루넬로 디 몬탈치노 230개 와이너리 중 5번째로 넓은 포도밭으로 알려져 있습니다.


    포도밭에서 수확한 포도를 최상의 상태로 옮기기 위해 언덕 한 쪽에는 새로운 와인 셀러를 세웠습니다. 우수한 품질의 포도만을 골라 하나하나 손으로 수확하고 와인 셀러로 빠르게 이동 한 뒤 선별 테이블에서 다시 한번 포도 들을 골라 냅니다. 포도는 각각의 크기 별로 분리되어 100~150hl 탱크로 옮겨지는데, 중력을 이용하여 자연스럽게 주스가 이동 되도록 시스템을 만들었고 압착을 완료한 주스는 포도밭 별로 나누어 발효를 시작합니다. 발효가 완료되면 오크통에 담아 지리적 변화나 온도에 영향을 거의 받지 않는 지하 저장고에서 숙성을 합니다. 와인에 따라 6~36개월 동안 병숙성을 한 후 마침내 까스띨리옹 델 보스코의 명품 와인을 출시하게 됩니다.




    상품 필수 정보

    식품의 유형 과실주
    생산자 및 소재지 상세설명 참조
    수입사 (주)비티스
    제조연월일, 유통기한 제조번호 현품에 별도표시/해당사항 없음
    원재료명 및 함량 포도원액,무수아황산(산화방지제),이산화황함유
    영양성분 해당사항 없음
    유전자변형식품 여부 해당사항 없음
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    소비자상담 관련 전화번호 032-886-8156
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    콜드체인 유통과정

    ㈜비티스에서 유통하는 모든 와인은 'Full 콜드체인 시스템' 을 통해 유통과정에서의 온도 변화에 따른 품질 저하를 최소화하고 있습니다.

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    양조

    전 세계 유수의 와이너리에서 생산된 프리미엄 와인은 보관 온도 관리를 통해 최상의 맛과 품질을 보장하고 있습니다.
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    해상운송

    평균 16~20도로 유지되는 냉장 컨테이너를 활용하여 해상 운송 시 외부 환경에 따른 온도변화와 품질저하를 최소화하고 있습니다.
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    내륙운송

    항구부터 창고까지, 창고에서 각 매장까지의 모든 배송 여정을 냉장시스템을 갖춘 전용 차량으로 운영하고 있습니다.
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    비티스는 항온, 항습 설비가 구비된 자체 창고를 활용하여 고객님께 최고의 품질과 가치를 전달하고 있습니다.

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