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줄 메트라 시루블 라 몽타뉴
Jules Metras Chiroubles La Montagne
보졸레 내추럴 와인의 거장 이봉 메트라의 후예･ 픽업일정 지금 주문하면 11월 26일 픽업 가능
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와인 설명
생산지
프랑스 > 보졸레 > 시루블
등급
Village
종류
레드
품종
가메
알코올 도수
13%
용량
750ml
- 당도
산미
바디
타닌
- 수상내역
RP WS BH JS DE WE 2020 93 - - - - -
마치 비온 뒤 숲속을 산책하는 느낌의 와인입니다. 숲속의 젖은 흙과 그 흙속의 버섯 뉘앙스가 은은하게 펼쳐집니다. 약간 스월링을 한 후 시간이 지날수록 맑은 흙내음을 머금은 체리와 딸기 등의 생동감 넘치는 붉은 베리류의 풍미가 화려하게 느껴집니다. 입에서는 활기찬 산미와 탄닌이 잘 어우러져 싱그러운 피니시를 보여줍니다.
줄 메트라
Jules Metras ･ 2014
줄 메트라
Jules Metras
보졸레 내추럴 와인의 거장 이봉 메트라의 후예
보졸레 지역에서 내추럴 와인을 생산하는 이봉 메트라(Yvon Metras)의 아들 줄 메트라(Jules Metras)는 아버지로부터 배운 와인 양조와 포도 재배 기술을 바탕으로 자신만의 와인을 만들고 있습니다. 줄은 본 지역에 있는 포도 재배 및 양조 전문 학교-Beaune Lycée Viticole에서 양조를 공부한 후 전혀 다른 양조 스타일을 가진 뉴질랜드와 칠레에서 약 2년 간 근무했습니다.
줄 메트라의 와인 셀러는 80년 수령의 포도가 자라고 있던 올드 빈야드에 위치했었는데, 아버지 이봉이 줄에게 넘겨주기 위한 목적으로 와인 셀러는 리뉴얼하게 됩니다. 이 올드 빈야드 외에도 두 개의 빈야드도 소유하고 있는데, 그 중 하나는 내추럴 와인의 전설적인 양조자 쥘 쇼베(Jules Chauvet)가 소유했던 포도밭이기도 합니다.
줄은 내추럴 와인을 만드는 아버지의 방식을 그대로 이어가는데, 포도의 수확은 최대한 늦춰서 포도의 완숙미가 최고조일 때 진행하고 수확하자마자 온도를 낮춥니다. 그 후 긴 시간 부드러운 침용(Maceration)과 콘크리트로 된 발효조에서 자연 효모를 이용하여 발효합니다. 아버지 이봉 메트라처럼 꼼꼼한 양조 과정을 거친 후 이산화황은 전혀 사용하지 않은 채 출시합니다.
상품 필수 정보
| 식품의 유형 | 과실주 |
|---|---|
| 생산자 및 소재지 | 상세설명 참조 |
| 수입사 | (주)비티스 |
| 제조연월일, 유통기한 | 제조번호 현품에 별도표시/해당사항 없음 |
| 원재료명 및 함량 | 포도원액,무수아황산(산화방지제),이산화황함유 |
| 영양성분 | 해당사항 없음 |
| 유전자변형식품 여부 | 해당사항 없음 |
| 소비자안전을 위한 주의사항 | 후면 라벨 설명 참조 |
| 소비자상담 관련 전화번호 | 032-886-5156 |
| 수입식품안전관리특별법에 따른 수입신고를 필함 | |
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판매 매장 정보
(주)비티스 신사점