세바스티앙 베쏭 셰나 레 다루

Sebastien Besson Chenas Les Darroux

클래식한 지역에 부는 모더니즘의 선두자

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    • 세바스티앙 베쏭 셰나

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    와인 설명

    • 생산지

      프랑스 > 보졸레 > 셰나

    • 등급

      Village

    • 종류

      레드

    • 품종

      가메

    • 알코올 도수

      13%

    • 용량

      750ml

    • 당도
    • 산미

    • 바디

    • 타닌

    • 수상내역

      -

    숲속의 흙에 버무린 듯한 농축미가 돋보이는 검붉은 베리와 삼나무, 정향, 버섯의 캐릭터들이 절묘한 레이어를 이루며 훌륭한 노즈로 피어오릅니다. 입안에서는 볼륨감 있는 강렬한 산미와 탄력감이 좋은 유연한 타닌이 명확하게 느껴지며, 숙성 잠재력 또한 뛰어나 추가적인 숙성을 통해 더욱 훌륭한 완숙미를 기대하실 수 있는 와인입니다.

    세바스티앙 베쏭

    Sebastien Besson 1922

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    세바스티앙 베쏭

    Sebastien Besson

    클래식한 지역에 부는 모더니즘의 선두자


    비긴즈

    세바스티앙 베쏭(Sebastien Besson)은 할아버지 베누아(Benoît)에 의해 1922년 란씨에(Lancié-모르공, 플뢰리 그리고 물랭아방 사이에 위치) 지역에서 시작된 도멘 뒤 펜로아스(Domaine du Penlois)의 4대손입니다. 세바스티앙의 아버지, 막썽스(Maxence)는 1977년 와이너리를 물려받았고 추가적으로 포도밭을 사들이며 총면적을 늘려와 현재 그 면적은 총 30hc에 달합니다. 아버지와 함꼐 도멘(Domaine)을 이끌던 세바스티앙은 2016년부터 세바티앙은 화강암이 주를 이루는 레지오날(Regional)급 밭을 시작으로 3가지 빌라주(Village)급의 밭까지 총 7hc를 유기농 농법으로 경작하는 프로젝트를 시작했으며 자연 효모만을 이용한 발효와 특수 콘크리트 통에서의 숙성을 통해 세바스티앙 베쏭만의 순수하고 강한 표현력을 가진 탑 보졸레(Beaujolais)를 생산합니다.     


    포도밭과 양조

    Domaine d Penlois는 으깬 포도가 담긴 통을 열어놓고 침용을 하는 등 전통적인 부르고뉴 스타일을 선호하는 경향이 있었으나 세바스티앙의 친구이자 또 다른 보졸레 생산지인 다미안 꼬클레와의 도움으로 줄기를 사용해 무산소 환경에서 발효를 하는 양조과정을 개발했습니다. 이 양조과정은 그의 와인을 더 밝고 과실미 넘치게 만들어주었고 침이 고이게 만드는 매혹적인 향신료 뉘앙스와 함께 완성도를 높여주었습니다.  

    상품 필수 정보

    식품의 유형 과실주
    생산자 및 소재지 상세설명 참조
    수입사 (주)비티스
    제조연월일, 유통기한 제조번호 현품에 별도표시/해당사항 없음
    원재료명 및 함량 포도원액,무수아황산(산화방지제),이산화황함유
    영양성분 해당사항 없음
    유전자변형식품 여부 해당사항 없음
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    콜드체인 유통과정

    ㈜비티스에서 유통하는 모든 와인은 'Full 콜드체인 시스템' 을 통해 유통과정에서의 온도 변화에 따른 품질 저하를 최소화하고 있습니다.

    콜드체인 이미지 01

    양조

    전 세계 유수의 와이너리에서 생산된 프리미엄 와인은 보관 온도 관리를 통해 최상의 맛과 품질을 보장하고 있습니다.
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    해상운송

    평균 16~20도로 유지되는 냉장 컨테이너를 활용하여 해상 운송 시 외부 환경에 따른 온도변화와 품질저하를 최소화하고 있습니다.
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    내륙운송

    항구부터 창고까지, 창고에서 각 매장까지의 모든 배송 여정을 냉장시스템을 갖춘 전용 차량으로 운영하고 있습니다.
    콜드체인 이미지 04

    자사 창고 보관

    비티스는 항온, 항습 설비가 구비된 자체 창고를 활용하여 고객님께 최고의 품질과 가치를 전달하고 있습니다.

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