도멘 바호 푸이 퓌세 엉 뷜랑 비에유 빈뉴

Domaine Barraud Pouilly-Fuisse En Buland V.V

푸이 퓌세 지역의 산뜻한 스타일의 샤르도네 생산자

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    와인 설명

    • 생산지

      프랑스 > 부르고뉴 > 푸이 퓌세

    • 등급

      Village

    • 종류

      화이트

    • 품종

      샤르도네

    • 알코올 도수

      13.5%

    • 용량

      750ml

    • 당도

    • 산미

    • 바디

    • 타닌

    • 수상내역
      RP WS BH JS DE WE
      2011 - - 92 - - -
      2014 - - 93 - - -
      2019 - - 93 - - -
      2020 - - 93 - - -
      2021 - - 94 - - -
      2022 - - 93 - - -

    신선한 감귤과 복숭아, 살구의 뉘앙스는 소용돌이치듯 파워풀하여 긴 여운을 남기고, 침묵에 가까운 미네랄은 입안에 천천히 스며들어 감칠맛을 더합니다. 낮은 밀도와 볼륨 넘치는 바디의 균형은 매우 조화롭고 강력한 피날레를 선사합니다.

    도멘 바호(다니엘 에 마틴느 바호)

    Daniel et Martine Barraud ･ 1890

    자세히보기

    도멘 바호(다니엘 에 마틴느 바호)

    Domaine Barraud / Daniel et Martine Barraud

    푸이 퓌세 지역의 산뜻한 샤르도네 생산자


    비긴즈

    프랑스 부르고뉴의 푸이 퓌세(Pouilly Fuissé)에 자리잡고 있는 도멘 바호는 19세기부터 포도 재배를 해온 가문의 전통을 이어 5대 째 가업을 잇고 있는 와이너리입니다. 현재 오너는 2006년부터 노하우를 배우고 운영을 시작한 5대손 줄리앙 바호(Julien Barraud)가 운영을 맡고 있고 2015년부터는 남매인 아나이스(Anais)가 합류하여 행정과 경영 부분을 맡아 함께 운영중입니다. 두 남매는 가문이 오래도록 유지했던 전통을 이어 나가는 것 만큼이나 와이너리의 미래를 위해 필요한 것들을 적극적으로 찾아가며 도멘 바호의 새로운 시대를 열어가고 있습니다.


    포도밭과 양조

    각기 다른 3곳의 마을에서 총 13개 품목의 와인을 생산하고 있으며 소유하고 있는 포도밭은 8.5ha에 달합니다. 양조를 진행할 때에는 줄기와 포도씨를 보존하고 섬세한 풍미를 유지하기 위해 공기 압착 프레스를 사용하며, 주스는 온도 조절 탱크에서 보관 후 중력을 이용한 이동 설비를 통해 발효조로 이동합니다. 알코올 발효 및 젖산 발효는 배럴에서 진행되며 토착 효모 외에 별도로 추가되는 효모는 없습니다. 뀌베에 따라서 조금씩 다르지만 약 10-14개월 동안 숙성한 후 가벼운 청징(Refining)을 하고 병입을 합니다. 샤르도네만으로 만들어지는 도멘 바호의 와인들은 산뜻하고 깔끔한 산미와 은은한 오크 풍미의 매력적인 조합이 특징입니다.



    상품 필수 정보

    식품의 유형 과실주
    생산자 및 소재지 상세설명 참조
    수입사 (주)비티스
    제조연월일, 유통기한 제조번호 현품에 별도표시/해당사항 없음
    원재료명 및 함량 포도원액,무수아황산(산화방지제),이산화황함유
    영양성분 해당사항 없음
    유전자변형식품 여부 해당사항 없음
    소비자안전을 위한 주의사항 후면 라벨 설명 참조
    소비자상담 관련 전화번호 032-886-8156
    수입식품안전관리특별법에 따른 수입신고를 필함

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    콜드체인 유통과정

    ㈜비티스에서 유통하는 모든 와인은 'Full 콜드체인 시스템' 을 통해 유통과정에서의 온도 변화에 따른 품질 저하를 최소화하고 있습니다.

    콜드체인 이미지 01

    양조

    전 세계 유수의 와이너리에서 생산된 프리미엄 와인은 보관 온도 관리를 통해 최상의 맛과 품질을 보장하고 있습니다.
    콜드체인 이미지 02

    해상운송

    평균 16~20도로 유지되는 냉장 컨테이너를 활용하여 해상 운송 시 외부 환경에 따른 온도변화와 품질저하를 최소화하고 있습니다.
    콜드체인 이미지 03

    내륙운송

    항구부터 창고까지, 창고에서 각 매장까지의 모든 배송 여정을 냉장시스템을 갖춘 전용 차량으로 운영하고 있습니다.
    콜드체인 이미지 04

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