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도멘 바호 푸이 퓌세 엉 뷜랑 비에유 빈뉴
Domaine Barraud Pouilly-Fuisse En Buland V.V
푸이 퓌세 지역의 산뜻한 스타일의 샤르도네 생산자・ 픽업일정 지금 주문하면 09월 11일 픽업 가능
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와인 설명
생산지
프랑스 > 부르고뉴 > 푸이 퓌세
등급
Village
종류
화이트
품종
샤르도네
알코올 도수
13.5%
용량
750ml
- 당도
산미
바디
타닌
- 수상내역
RP WS BH JS DE WE 2011 - - 92 - - - 2014 - - 93 - - - 2019 - - 93 - - - 2020 - - 93 - - - 2021 - - 94 - - - 2022 - - 93 - - -
신선한 감귤과 복숭아, 살구의 뉘앙스는 소용돌이치듯 파워풀하여 긴 여운을 남기고, 침묵에 가까운 미네랄은 입안에 천천히 스며들어 감칠맛을 더합니다. 낮은 밀도와 볼륨 넘치는 바디의 균형은 매우 조화롭고 강력한 피날레를 선사합니다.
도멘 바호(다니엘 에 마틴느 바호)
Daniel et Martine Barraud ・ 1890
도멘 바호(다니엘 에 마틴느 바호)
Domaine Barraud / Daniel et Martine Barraud
푸이 퓌세 지역의 산뜻한 샤르도네 생산자
비긴즈
프랑스 부르고뉴의 푸이 퓌세(Pouilly Fuissé)에 자리잡고 있는 도멘 바호는 19세기부터 포도 재배를 해온 가문의 전통을 이어 5대 째 가업을 잇고 있는 와이너리입니다. 현재 오너는 2006년부터 노하우를 배우고 운영을 시작한 5대손 줄리앙 바호(Julien Barraud)가 운영을 맡고 있고 2015년부터는 남매인 아나이스(Anais)가 합류하여 행정과 경영 부분을 맡아 함께 운영중입니다. 두 남매는 가문이 오래도록 유지했던 전통을 이어 나가는 것 만큼이나 와이너리의 미래를 위해 필요한 것들을 적극적으로 찾아가며 도멘 바호의 새로운 시대를 열어가고 있습니다.
포도밭과 양조
각기 다른 3곳의 마을에서 총 13개 품목의 와인을 생산하고 있으며 소유하고 있는 포도밭은 8.5ha에 달합니다. 양조를 진행할 때에는 줄기와 포도씨를 보존하고 섬세한 풍미를 유지하기 위해 공기 압착 프레스를 사용하며, 주스는 온도 조절 탱크에서 보관 후 중력을 이용한 이동 설비를 통해 발효조로 이동합니다. 알코올 발효 및 젖산 발효는 배럴에서 진행되며 토착 효모 외에 별도로 추가되는 효모는 없습니다. 뀌베에 따라서 조금씩 다르지만 약 10-14개월 동안 숙성한 후 가벼운 청징(Refining)을 하고 병입을 합니다. 샤르도네만으로 만들어지는 도멘 바호의 와인들은 산뜻하고 깔끔한 산미와 은은한 오크 풍미의 매력적인 조합이 특징입니다.
상품 필수 정보
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식품의 유형 | 과실주 |
---|---|
생산자 및 소재지 | 상세설명 참조 |
수입사 | (주)비티스 |
제조연월일, 유통기한 | 제조번호 현품에 별도표시/해당사항 없음 |
원재료명 및 함량 | 포도원액,무수아황산(산화방지제),이산화황함유 |
영양성분 | 해당사항 없음 |
유전자변형식품 여부 | 해당사항 없음 |
소비자안전을 위한 주의사항 | 후면 라벨 설명 참조 |
소비자상담 관련 전화번호 | 032-886-8156 |
수입식품안전관리특별법에 따른 수입신고를 필함 |
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