제레미 레키오네 부르고뉴 빠스투그랭 랑브루아즈

Jeremy Recchione Bourgogne Passetoutgrain L'Ambroise

감각적인 모던 부르고뉴 와인메이커

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    와인 설명

    • 생산지

      프랑스 > 부르고뉴

    • 등급

      Regionale

    • 종류

      레드

    • 품종

      가메 70%, 알리고떼 30%

    • 알코올 도수

      13%

    • 용량

      750ml

    • 당도
    • 산미

    • 바디

    • 타닌

    • 수상내역

      -

    산미가 견고하게 느껴지면서 처음에는 살짝 톡 쏘는 듯한 강렬한 향이 느껴지다가 마시고 난 뒤에 온갖 갓 따온 신선한 베리 다발의 향기와 함께 부드럽게 입 안을 감싸줍니다. 마치 새콤한 딸기를 먹고 난 것처럼 기분 좋은 향기가 오래도록 피니시로 남는 와인입니다.

    제레미 레키오네

    Jeremy Recchione 2012

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    제레미 레키오네

    Jeremy Recchione

    감각적인 모던 부르고뉴 와인메이커


    제레미 레키오네는 부르고뉴 와인에 새로운 활력을 불어넣고 있는 젊은 와인메이커 세대 중에 한 명으로 매우 능력이 탁월하다는 평가를 받고 있습니다. 제레미는 2010년 뫼르소 지역의 와인메이커 실뱅 숄레(Sylvain Cholet)를 만나면서부터 그의 와인을 향한 모험이 시작되었다고 할 수 있는데, 실뱅을 통해 유기농 와인 양조법을 비롯하여 떼루아의 중요성에 대한 철학을 배우게 됩니다. 2012년, 그는 쥬브래 샹베르땅(Gevrey Chambertin)으로 이사하게 되었는데 도멘 피에르 나이젠(Domaine Pierre Naigeon)에서 셀러 마스터로 근무했고, 마침내 전통적인 부르고뉴 와인에 미래 지향적인 그 만의 안목을 접목시켜 자신만의 와인을 만들기 시작합니다.

    본래 포도 품종 중 가장 재배가 까다로운 품종이면서도 가장 아름다운 품종이라 불리는 피노 누아에 대한 제레미의 지속적인 열정으로 재배 기술을 연마했고, 나아가 시라, 비오니에, 그르나슈 품종까지 양조하고 있습니다. 그의 아티장 와인들은 전통적인 부르고뉴 방식으로부터 탄생되었는데, 머스트(포도의 신선한 주스)는 작은 오크 배럴 안에서 인위적인 개입을 최소화 시킴으로써 자연스럽게 발효를 진행하게 됩니다. 이렇게 제레미는 현대적인 관점으로 부르고뉴가 가진 역사적, 지리적인 장점을 해석한다는 점에서 뛰어난 평가를 받고 있습니다. 그는 모든 포도를 손으로 수확하고 손으로 하나하나 선별하면서 떼루아를 순수하게 와인에 담기 위한 노력을 지속하는데, 오로지 자연 효모만을 사용하여 발효를 진행하고 산(Acid)을 추가하거나 보당(당을 첨가하는 것)하지 않으며 여과나 청징 과정을 전혀 하지 않습니다. 바이오다이나믹 농법 중 하나인 월력을 기준으로 병입을 하고 이산화황은 산화를 방지할 수 있는 정도의 아주 소량만을 사용하고 있습니다. 그의 와인메이커로서의 기량을 바탕으로 현재는 매년 급변하는 부르고뉴 기후 속에서도 품질을 유지하기 위한 끊임없는 연구와 도전을 지속하고 있습니다.

    제레메 레키오네는 부르고뉴에서 총 5개의 아펠라시옹을 생산하고 있는데 생산량을 제한하여 약 2,000병 정도의 극소량만을 판매하고 있어 그 희소 가치 또한 매년 높아지고 있다 평가 받습니다.

    상품 필수 정보

    식품의 유형 과실주
    생산자 및 소재지 상세설명 참조
    수입사 (주)비티스
    제조연월일, 유통기한 제조번호 현품에 별도표시/해당사항 없음
    원재료명 및 함량 포도원액,무수아황산(산화방지제),이산화황함유
    영양성분 해당사항 없음
    유전자변형식품 여부 해당사항 없음
    소비자안전을 위한 주의사항 후면 라벨 설명 참조
    소비자상담 관련 전화번호 032-886-5156
    수입식품안전관리특별법에 따른 수입신고를 필함

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    콜드체인 유통과정

    ㈜비티스에서 유통하는 모든 와인은 'Full 콜드체인 시스템' 을 통해 유통과정에서의 온도 변화에 따른 품질 저하를 최소화하고 있습니다.

    콜드체인 이미지 01

    양조

    전 세계 유수의 와이너리에서 생산된 프리미엄 와인은 보관 온도 관리를 통해 최상의 맛과 품질을 보장하고 있습니다.
    콜드체인 이미지 02

    해상운송

    평균 16~20도로 유지되는 냉장 컨테이너를 활용하여 해상 운송 시 외부 환경에 따른 온도변화와 품질저하를 최소화하고 있습니다.
    콜드체인 이미지 03

    내륙운송

    항구부터 창고까지, 창고에서 각 매장까지의 모든 배송 여정을 냉장시스템을 갖춘 전용 차량으로 운영하고 있습니다.
    콜드체인 이미지 04

    자사 창고 보관

    비티스는 항온, 항습 설비가 구비된 자체 창고를 활용하여 고객님께 최고의 품질과 가치를 전달하고 있습니다.

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    교환/반품 신청기간
    식음료품 : 와인은 보관에 따라 맛이 변질되어 재판매가 불가능하므로 고객의 단순변심으로 인한 교환/반품 불가
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